Jak vybrat moruši a jak ji pěstovat?

Chcete si pořídit netradiční ovocný strom, ze kterého byste sklízeli mnoho šťavnatého ovoce? Chtěli byste vysadit dekorativní strom, který bude ozdobou vaší zahrady? Rádi byste založili netradiční ovocný sad a hledáte zajímavé ovocné odrůdy, které mají dlouhou a zajímavou historii? Zvolte morušovník, ovocný strom, lidově zvaný moruše. V tomto článku si řekneme jak vybrat moruši a jak ji pěstovat, aby se jí u vás dařilo.

Druhy moruší a jak je poznáme?

Morušovník, lidově moruše, je listnatý ovocný strom, který při troše cviku snadno poznáte. Vyskytuje se u nás nejenom v zahradách, ale i na veřejných prostranstvích a tak na něj ve svém okolí můžete narazít, když se budete pořádně dívat. V minulosti hrály morušovníky klíčovou roli při výrobě přírodního hedvábí, protože jeho listy jsou potravou housenek bource morušového. Ptáte se, čeho si všímat, abyste tento ovocný strom poznali? Kde morušovníky rostou a jak podle květů poznat, zda bude strom plodit? Jaké jsou druhy moruší? A proč morušovník kvete, ale neplodí? V tomto článku se dozvíte odpovědi i na tyto otázky.

Dřín na jaře zdobí lesy nejen v Českém středohoří. Chcete zásoby vitamínů na zimu? Pořiďte si Dřín obecný.

Viděli jste žlutými květy obsypaný keř v lese? Zlatice to nejspíše nebyla, narazili jste s největší pravděpodobností na Dřín obecný, zvaný také jarní. Nejen, že v jarním období nádherně kvete, ale jeho plody tzv. dřínky, dozrávající v pozdním létě, jsou jedlé a mají velmi vysoký obsah vitamínu C. Přečtěte si, proč si Dřín obecný pořídit i na vaši zahradu. 

Jak množit moruše: Roubování, řízkování, hřížení a pěstování moruší ze semen

Roubování a řízkování ovocných stromů je způsob vegetativního množení, který používáme, aby si rostlina zachovala stejné vlastnosti a kvality, jako má matečná rostlina. Můžeme si tak namnožit oblíbený druh nebo kvalitně plodící odrůdu. Dalším nepříliš známým způsobem vegetativního množení rostlin a v případě moruší velmi úspěšným, je vzdušné hřížení. Můžeme také zkusit zasadit semínka moruše a tím nám vznikne rostlina s odlišnými vlastnostmi - semenáč, který můžeme později naroubovat nějakou kvalitnější odrůdou moruše. V tomto článku se s vámi podělím o úspěšné způsoby množení moruší, které mám vyzkoušené. 

Květena Borečského vrchu: Jaké vzácné, ohrožené i běžné rostliny zde můžete vidět kvést od brzkého jara?

S přibývajícím světlem a vyššími teplotami se nejen v Českém středohoří objevují pestrobarevné byliny, často léčivé, které se rády vyhřívají na prvním jarním slunci. Mozaika rostlin se tak každým týdnem rozšiřuje. Zde jsou rostliny, které můžete pozorovat na Borečském vrchu během jarních a letních měsíců. Pokud se sem vypravíte, mějte na paměti, že Borečský vrch je národní přírodní památkou a že vstupujete do chráněné krajinné oblasti.

Fíkový džem (domácí marmeláda z fíků) podle kamarádky z Bulharska

Fíkový džem jsem poprvé ochutnal na dovolené v Bulharsku. Dostal jsem ho k narozeninám od kamarádky, která má v malé vesničce Sinemorets na jihu Bulharska malý penzion a v přilehlé restauraci a zahradě má několik fíkovníků. Džem byl domácí výroby a byl chuťově vynikající, sladký, aromatický, hustý a byly v něm kousky ovoce. Konzistencí připomínal povidla a jeho texturu ještě umocňovala malá křupavá semínka. A právě na tuto lahůdku jsem si vzpomněl, když mi po letech na mé zahradě začal plodit fíkovník "Brown Turkey". Kamarádku jsem kontaktoval kvůli receptu a protože jsem jej vyzkoušel a džem se povedl, tak se o něj s vámi podělím. Pokud máte úrodu fíků, určitě tento recept vyzkoušejte. Fíkový džem je v obchodech docela drahý, tak proč si neudělat vlastní.

Plody Dřínu obecného: Jak zpracovat dřínky?

S nástupem jara tento keř rozkvetl drobnými žlutými kvítky a během pozdního léta a nadcházejícího podzimu je čas zrání jeho plodů, které málokdo zná. Řeč je o Dřínu obecném a jeho ovoci, zvaném dřínky. Ty však v obchodech nenajdete. Pořiďte si tento nepříliš známý ovocný keř a ochutnejte vitamíny nabité ovoce, o kterém jste možná ani nevěděli. Co s velkou úrodou dřínků? Jak je zpracovat? 

Bazalka je královnou bylinek. Namnožte si oblíbenou bazalku pro nekonečnou zásobu. Jak na to?

Bazalka je velmi populární aromatická bylinka, známá již ve starověkém Římě, Egyptě nebo v Indii. Odtud se dostala do Evropy v 16. století. Má peprně kořenitou chuť, používá se čerstvá do salátů či k přípravě pesta, do dresinků, omáček a k dochucení pokrmů. Je typická pro středomořskou kuchyni, spolu s tymiánem, rozmarýnem a oreganem.  Fantastická je v kombinaci s rajčaty. Věděli jste, že si bazalku můžete snadno namnožit a mít tak téměř nekonečnou zásobu? Ukážeme si, jak na to, abyste ji již nemuseli kupovat stále dokola.

Vzdušné hřížení: účinná metoda jak vytvořit "klon" oblíbeného stromu

Každý zahrádkář jistě někdy zkoušel množit své oblíbené rostliny. K tomu se běžně používají metody řízkování, hřížení, očkování nebo roubování. Některé rostliny je však obtížné takto množit a pro ně je lepší zvolit jiný způsob. V roce 2019 jsem poprvé vyzkoušel způsob vzdušného hřížení (Air-layering či Marcotting) a zaznamenal jsem s ním skvělé výsledky. Chcete si namnožit oblíbený listnatý strom? Máte na zahradě starý umírající strom a chtěli byste jej zachovat do budoucna? Než začnete řezat, likvidovat či přesazovat, vyzkoušejte metodu vzdušného hřížení. Je účinná, moc vás nestojí a nakonec můžete mít nový stromek pro vaši zahrádku. V tomto článku naleznete praktický návod jak hřížit právě moruše a také doporučení z naší vlastní zkušenosti. 

Kompostujeme na zahradě. Proč s tím začít ?

Sezóna hrabání listí z opadavých strromů (a leckdy také pálení) je tady. Proč hromadu biomasy, která se vám snesla na zahradu nevyužít a nenavrátit tak do zeminy ve vašich záhonech kvalitní živiny? Pusťte se do výroby vlastního kompostu a vaše námaha přinese ovoce - v tomto případě doslova. Prospějete sobě, přírodě i vlastní peněžence, když začnete kompostovat bio odpad z domácnosti i ze zahrady.  Přečtěte si jak na to.

Pěstování divokých rajčat

Zajímají nás obyčejné, původní a tím pádem i netradiční odrůdy a tak jsme neváhali a získali jsme semínka Divokého rajčete červeného (Solanum pimpinellifolium L.), o kterém jsme se dozvěděli z oblíbeného webu Potravinové zahrady. Zde jsou naše zkušenosti a důvody, proč si divoké rajče pořídit i na vaši zahradu.

 

Odkud pochází moruše a proč je dnes téměř nikdo nezná?

Morušovník měl oproti jiným ovocným stromům docela pohnutý osud. Zažil svého času jak rozkvět, tak úpadek popularity a ne vždy byl pěstován pro své plody. Pokud dnes narazíte na letitý morušovník ve svém okolí, můžete vlastně mluvit o štěstí, že přežil. Jak se k nám morušovníky dostaly? Proč byly zakládány morušové sady a proč se po nich časem země slehla? 

Mapa morušovníků rostoucích v Čechách a v Evropě

Tuto mapu morušovníků rostoucích v ČR a Evropě jsem založil v roce 2014. Původně zcela soukromě, abych věděl kam v okolí vyrazit na čerstvé moruše. O nich bych sám od sebe vůbec nevěděl, až do té doby, co jsem na ně narazil v roce 2012 v Bulharsku. Neskutečně mi chutnaly a byl jsem přesvědčený, že je možné pěstovat moruše i v Čechách. Jak jsem se později přesvědčil, moruše měly poměrně zajímavý osud, viz článek zde. Mapu si prohlédněte níže:

Jak provádět řez morušovníku?

Morušovníky jsou dlouhověké a většinou bujně rostoucí stromy. Pokud zrovna nechcete, aby vám strom plnil okrasnou funkci nebo tvořil stinnou oázu vaší zahrady, bude nutné ošetřit jej vhodným řezem, který také stimuluje růst plodonosných výhonů. V tomto článku se dozvíte jak založit korunu u běžného stromku, i jak ostříhat převislou moruši. 

Z historie moruší: Jak dal královský "omyl" vzniknout největší sbírce moruší na světě

V zahradách Buckinghamského paláce v Anglii se dnes nachází unikátní národní kolekce moruší, která mimo jiné zahrnuje bohatou sbírku ovocných stromů z čeledi Morušovníkovité. Najít zde můžete moruše různých barev, tvarů a velikostí. Připomeňme si historii moruší příběhem anglického krále Jakuba I. Stuarta, který dal vzniknout této ojedinělé botanické sbírce, která nyní patří královně Alžbětě II.

Jak zpracovat moruše? Vyzkoušeli jsme recepty z moruší. Zkuste je také!

Čerstvé moruše sice nemůžete koupit v obchodě, ale pokud se pozorně podíváte kolem sebe, můžete na ně narazit ve městech, u starých cest či rozcestí nebo ve starých ovocných alejích. Plodí od června do září. Pokud máte morušovník na zahradě a nevíte co s čerstvým ovocem dělat, určitě vám přijdou vhod následující recepty.

Jak pěstovat a množit Dřín obecný?

Dřín obecný je naše původní ovocná dřevina, která roste hojně obzvlášť v teplejších oblastech. V Českém středohoří je tudíž velmi rozšířená. Tento keř kvete brzy z jara drobnými žlutými květy. Jeho plody, zvané "dřínky" zrají na konci léta a jsou jedlé. Dřín obecný je v ČR zákonem chráněný, patří mezi ohrožené druhy a tak jej ve volné přírodě nepoškozujte. Dřín si můžete koupit v zahradnictví, ovšem v tomto článku se dozvíte jak si vypěstovat dřín ze semínka nebo jak dřín namnožit pomocí řízků.

Vydejte se na české granáty. Kam na ně?

Český granát je minerál typické červené barvy, který můžete najít na některých svazích Českého středohoří a také v podkrkonoší. V zahraničí je k nalezení v Jihoafrické republice a na východní Sibiři, jako doprovodný minerál diamantu. Kdy a kde je nejlepší jej hledat?

Medvědí česnek: Jak jej úspěšně pěstovat a co dobrého z něj připravit.

Zejména v posledních letech se o Medvědím česneku velmi mluví, protože se lidé více zajímají o jedlé rostliny a přírodní zdroje. Medvědímu česneku jsou od pradávna připisovány léčivé účinky a proto se mnozí každým rokem vypravují na místa, kde tato bylina roste. Medvědí česnek však můžete úspěšně pěstovat i na vaší zahradě. V našem článku si řekneme jak na to, jak medvědí česnek pěstovat z cibulky nebo ze semínka a co dobrého si z něj připravit.