Jak provádět řez morušovníku?

Morušovníky jsou dlouhověké a většinou bujně rostoucí stromy (kromě zakrslých a pomalu rostoucích odrůd). Je vhodné jejich růst udržovat a korigovat vhodným řezem, pokud zrovna nechcete aby váš morušovník ve vaší zahradě vytvořil zelenou stěnu nebo stinnou oázu. Vhodný řez také stimuluje růst plodonosných výhonů. V tomto článku se dozvíte jak založit korunu u běžného morušovníku, i jak ostříhat převislou moruši. 

Různé ovocné stromy, různé způsoby řezu

Morušovník je dlouhověký strom, což je nutné mít při jeho výsadbě a tvarování na paměti. Prodává se buď jako prostokořenný stromek či keř pro podzimní výsadbu (vyrytý přímo ze záhonu s volnými kořeny) nebo jako kontejnerovaná sazenice pro výsadbu během vegetačního období (v květináči). Prostokořenné stromky již mají většinou založenou korunu. V kontejneru můžete také zakoupit špičák - jednoletý výhon bez založené korunky. Pokud máte na zahradě různé ovocné stromy, doporučuji Vám přečíst si odbornou literaturu, protože způsob řezu různých ovocných dřevin se liší v závislosti na jejich druhu a daném ročním období. Názory na řez ovocných stromů se také velmi liší. Někdo dokonce preferuje nechat to kompletně na přírodě; koruna se přece založí sama. To je sice pravda, ale také platí, že obecně moruše rostou bujně a mají tendenci zahušťovat korunu množstvím výhonů. Pro dobrou násadu plodů, jejich kvalitu a dostupnost při sběru je vhodné korunu moruše stromového typu udržovat prosvětlenou. Nejprve se ale seznámíme se zásadami správného řezu.

Zásady správného řezu moruše

Řez morušovníku za účelem založení koruny nebo zmlazení provádějte vždy v době vegetačního klidu, ideálně v předjaří. Neřežte v době mrazů, vyčkejte, až budou teploty nad nulou. Řez je ideální provádět dokud jsou ještě pupeny nenarašené - jsou stále hnědé. Jakmile začnou rašit a zelenat, je na řez už pozdě, protože v rostlině už proudí míza. Střih v době vegetace stimuluje růst postranních výhonů a tím můžete způsobit, že se čerstvě zasazený stromek s nedostatečným kořenovým balem neujme nebo velmi čerstvý obrost v případě mrazivé zimy nepřežije. Vždy používejte čisté a ostré zahradnické nůžky. Při ostřihávání výhonů nevytvářejte pahýly, může se jimi do stromku dostat infekce. Ránu po řezu očistěte a ošetřete ji štěpařským voskem. Pro zatírání ran nepoužívejte syntetické a toxické barvy. Pamatujte na to, že umístění posledního pupenu pod řezem určuje, jakým směrem bude výhon růst.

Prostokořenné stromky

Prostokořenné stromky se prodávají na podzim, jsou mimo svou vegetační dobu - mají shozené listy a prodávají se s volnými kořeny. Korunka bývá již většinou zapěstovaná. Má většinou 3 až 4, někdy 4 až 6 kosterních větví. V případě klasického morušovníku se většinou vytváří tzv. kotlovitá koruna, kde chybí středový výhon a koruna je otevřená. Kosterní větve ještě před vysazením zakraťte, aby byly co do objemu v rovnováze s kořeny. Můžete také požádat obsluhu zahradnictví, aby vám je zakrátila. Je také vhodné před výsadbou zastřihnout samotné kořeny asi o 1cm a namočit je na několik hodin do vody. Ideální je nechat stromek ve vodě přes noc a zasadit jej až druhý den. Další rok proveďte řez podle bodu 3. níže.

Kontejnerované sazenice - jednoletý špičák

špičák

Kontejnerované sazenice jsou na trhu k dispozici během vegetační sezóny a můžete je kdykoliv během vegetační sezóny zasadit. Doporučuji udělat to hned, bez zbytečných odkladů, aby rostlina stihla do zimy dobře zakořenit. Důležitá je také pravidelná zálivka a to především v letním období. Pokud kontejnerovaná sazenice nemá založenou korunu, jedná se o špičák. Nechte jej volně růst a korunu založíte až během následujících let, až na stromku vyroste dostatečné množství obrostu, ze kterého můžete vycházet, podle bodu č. 1 níže. Pokud je rostlina roubovaná a začne obrážet pod roubem, tyto výhony neprodleně odstřihněte. Důležité je, aby obrážela nad roubem, což je nezbytné pro kvalitní plody, které nese roubovaná odrůda. Pokud bychom obrost pod roubem nechali růst, středový výhon s roubovanou odrůdou by mohl zakrnět a přišli bychom o kvalitní plody, které nese roubovaná odrůda.

 

1. Založení koruny stromku - výběr kosterních větví

V předjaří si určete výšku budoucí koruny: Ve vrcholové části stromku si v požadované výšce odpočítejte ideálně 4 (maximálně 6) postranních výhonů rostoucích ze středového výhonu (kmene). Postranní výhony by měly mít mezi sebou rovnoměrné rozestupy, neměly by se překřižovat, ani růst přímo nad sebou nebo být příliš blízko u sebe. Pamatujte, že tyto výhony časem zesílí a budou z nich vyrůstat další a další plodonosné výhony, proto je pro každý postranní výhon potřeba dost prostoru.

Všechny ostatní postranní výhony kromě těch vybraných odstřihněte několik milimetrů od kmene, abyste kmen nepoškodili. Pokud nechcete příliš vysoký strom se středovým výhonem, tento vrcholový výhon taktéž odstřihněte, cca 1 cm nad nejvyšším vybraným postranním výhonem. Takto vám zbydou pouze vybrané postranní výhony, ze kterých vyrostou budoucí kosterní větve koruny. Postranní výhony zakraťte na tři až pět pupenů, vždy na vnější pupen - poslední pupen na výhonu směřuje ven, ne dovnitř koruny. Na znázornění níže jsou postranní výhony označeny čísly 1 až 4. Rostlinu nechte během následující vegetační sezóny volně růst.

Příklad založení kotlovité koruny moruše

2. Udržovací řez - kotlovitá koruna moruše

Kosterní větve nám během předchozí vegetační sezóny narostly a obrostly konkurenčními výhony a dalšími postranními výhony. Nyní je čas odstřihnout výhony, které mají tendenci převzít úlohu terminálního vrcholového výhonu. Dále odstraňujeme výhony, které rostou dovnitř koruny, překřižují se, atd. Pokud jsou nové postranní výhony, které nám narostly z kosterních větví koruny příliš dlouhé, můžeme je zakrátit na vnější pupen - poslední pupen na výhonu vždy směřuje směrem ven, ne dovnitř koruny. Pamatujte, že zakrácením výhonu vždy stimulujete růst postranních výhonů, přičemž největší energii strom vynaloží k růstu pupenu těsně pod řezem. V následujících letech provádíme prosvětlování koruny - odstraňujeme nevhodně rostoucí výhony, výhony směřující dovnitř koruny, výhony které korunu příliš zahušťují nebo uschlé výhony. Cílem je pravidelně rozložená kotlovitá koruna, která nemá středový výhon rostoucí kolmo, ale má kosterní větve pravidelně rozložené, otevřené do tvaru misky nebo poháru. Dovnitř koruny se tak dostane více slunce a vzduchu, což udrží korunu zdravou a i česání moruší bude jednodušší.

Řez moruše převislé

Pokud jste si pořídili převislou moruši (Morus alba Pendula), byla pravděpodobně již v zahradnictví ošetřena základním řezem. Řez můžeme provádět na jaře - přelom března a dubna, kdy už se moruše pomalu probouzí a pupeny se nalévají. To poznáte tak, že už začaly zelenat. Převislou moruši střiháme tak, že vybereme několik kosterních větví (např. 3 - 5), které zakrátíme zhruba za šestým pupenem. Postranní výhony na kosterních větvích se zakracují na cca 5 - 10 cm - přibližně za čtvrtým pupenem. 

Rostlina následně z těchto postranních výhonů vyžene další převislé plodonosné výhony. Následně provádíme vždy na jaře udržovací řez, kdy odstraňujeme všechny výhony rostoucí uvnitř pod vrchní vrstvou převislých výhonů, zakrnělé výhony, nevhodně rostoucí výhony, atd. 

Pokud je koruna příliš zahuštěná, nemůže dovnitř světlo a sběr plodů je komplikovaný, nehledě k tomu, že uvnitř zahuštěné koruny moc plodů nenajdete. Časem by tyto výhony rostoucí uvnitř odumřely. Necháme pouze několik vnějších převislých výhonů a ty můžeme zakrátit o dvě třetiny, aby se rozvětvily.  Pokud má vnější převislá větev další silné výhony, rostoucí kaskádovitě, a hlavní výhon nám narostl až k zemi, odstřihneme jej a stejně tak odstřihneme všechny větve, které dosahují až na zem. Nechceme, aby nám obrost v příští vegetační sezóně zarůstal do trávníku. Při střihu převislé moruše dbáme na celkovou souměrnost a vyváženost. I když je rostlina roubovaná, tak samotná podnož i s roubem roste a mohutní, a tak střih uzpůsobujeme i celkové výšce rostliny.

Převislá moruše se hodí do malých zahrad, je velmi dekorativní a ovoce zraje postupně od června až do srpna. Sběr ovoce je velmi snadný, nemusíte nikam šplhat ani ovoce setřásat, jak se to obvykle v případě morušovníku dělá. V Bulharsku jsem narazil na převislé moruše přímo několik desítek metrů od pláže. Měly asi 3m do výšky a 2m do šířky. Byl na ně nádherný pohled a ještě jsem se napásl, takže mohu převislou moruši vřele doporučit. 

Některé moruše rostou pomalu

Výjimku mezi bujně rostoucími druhy moruší tvoří např. Moruše černá "Trnavská". Jedná se o zakrsle rostoucí odrůdu. Její letorosty měří pouze několik centimetrů a není potřeba je zastřihávat. Tato moruše se výborně hodí do menších zahrad. Podobně je na tom Moruše odrůdy "Wellington". Byla vyšlechtěna ve městě Geneva v New Yorku, USA. Její plody mají oproti názvu červenou barvu a jsou výrazněji kyselé než jiné tmavoplodé odrůdy. Výhony mají mít vzhledem ke krátkým letorostům tendenci ke kroutivému růstu. Takovýto stromek pouze prostříháváme v případě, že je koruna příliš zahuštěná, abychom zajistili dostatečný přístup světla a vzduchu a abychom předešli vzniku plísňových chorob.

Moruše černá "Wellington", Oakwell Hall, Birstall, Anglie